BeefStroganoff atau Beef Stroganov (bahasa Rusia: ефстроганов, tr. befstróganov) adalah hidangan Rusia berupa potongan daging sapi yang ditumis yang disajikan dalam saus dengan smetana (krim asam). Dari asalnya di pertengahan abad ke-19 Rusia, telah menjadi populer di seluruh dunia, dengan variasi yang cukup besar dari resep aslinya.
Kukus30 sampai 45 menit. Angkat, potong-potong dan sajikan dengan saus. Bahan saus asam manis: - 2 siung bawang putih (cincang halus) - 1/2 buah bawang bombay (iris kasar) - 5 sdm saos tomat - 1 sdt kecap manis - 3 sdm gula - 1 sdm cuka - 200 ml air - 1/2s dm dengan sdikit air) Cara membuat:
Caramembuat sambal: Panaskan minyak, tumis bamer baput dan bwg bombai hingga harum. Masukan saus cabai dan tomat aduk-aduk sebentar. masukan wortel dan tambah air sedikit Tutup panci tunggu hingga mendidih kemudian masukan cabai merah dan daun bawang tunggu sampai saus matang Setelah saus matang, siram saus ke atas ayam.
400ml air 2 sendok makan kecap manis bawang goreng secukupnya Cara membuat Oseng Daging Sapi Rendam daging sapi dengan campuran Saus Tiram Selera dan 4 sendok makan minyak goreng selama 15 menit. Cuci bersih dan haluskan tomat dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Masukkan daging sapi beserta bumbunya. Aduk rata. Tambahkan air dan kecap manis.Dendengmerupakan daging yang diiris tipis-tipismenjadi seperti serpihan yang lemaknya dipangkas dan dibumbui dengan saus asam, manis, atau asin dengan dikeringkan dengan intensitas api kecil atau diasinkan dan dijemur. Cara Membuat Dendeng Sapi Kering. Iris-iris daging sapi tipis-tipis searah dengan arah seratnya agar tidak mudah hancur ZJoT.